egy jászsági lány a hírös kiskunsági konyhában
a múlt sodrásában … „Nagymamámtól már gyerekként megtanultam,az igazán finom húsleves titka nem a húsban van,hanem ebben az apró, pördített tésztában.” Az aranyló húsleves lelke a türelem, a rengeteg zöldség, a háztáji hús, a feketebors és természetesen a kézzel sodort csigatészta. Ez egy olyan örökség, melyet dédanyáink hagytak ránk, és ezzel vált többé, mint egy …
Ha egy könnyed és rendkívül egyszerűen elkészíthető receptre vágysz, próbáld ki a tortilla tekercset tépett csirkehússal! A tölteléket variálhatod ízlés szerint, íme a receptem lépései: Nézd meg a róla készült videóm Instagramon vagy TikTokonne felejts el bekövetni a közösségi média felületein is! Készítsd el hétköznapokon, a szombati nagybevásárlást követően, nyaraláson, grill partin…– a hozzávalókat ízlés …
Fogadni mernék, Te sem hallottál még korábban az alföldi húslevesről, melynek egyediségét a darált hús és a sokféle, karikára vágott zöldség együttese adja. A szolnoki térségben méltán népszerű étel sokkal gyorsabban elkészíthető, mint egy klasszikus húsleves, tésztával gazdagítva bőséges adagot főzhetünk. Tökéletes ebédötlet szombatra, melyet a heti nagybevásárlást követően is kényelmesen elkészíthetsz a család számára. Jól …
A tartalmas levesek időszaka #sohavégetnemérős – a napsütötte napokon előtérbe kerülnek a citrusos ízek, melyet szeretek ötvözni a kiadós fogásokkal, így készült el nálam ez a finom tejszínes tárkonyos csirkeraguleves. Sűrű, szinte még a kanál is megáll benne… csirkemáj, combfilé, szárny, gomba, zöldborsó, sárgarépa, zeller, tárkony, burgonya, karfiol, mindez gazdagon tálalva. Magyaros jellegét nem csak …
„Mindenkinek pappardellét kell enni a csirkepaprikás mellé!” – megfogadtam Ica mama ajánlását, egyenesen az Izsáki Házitészta Kft otthonából Gondoltad volna, csupán egyetlen hozzávaló által is egy teljesen új formában kóstolhatjuk meg kedvencünk? Ezúttal nem csak a nokedlit cseréltem tésztára, de petrezselyem helyett is más fűszert használtam, így készült most kapros csirkepaprikás. Véleményem szerint sokkal ízletesebb …
Hogyan turbózd fel már év elején energiatárad, mindössze fél óra alatt? Tudtad, hogy a máj vasban rendkívül gazdag étel? Az ünnepek bőséges lakomái után ráadásul jól is esik egy könnyebb étel, így esett választásom napi menüként a borsós májra – próbáld ki receptem! Hozzávalók 4 fő részére: A csirkemájat megtisztítottam, kisebb szeletekre vágtam, óvatosan eltávolítottam …