egy jászsági lány a hírös kiskunsági konyhában
Ahány ház, annyi szokás – ez különösen vonatkozik a zöldségek télire való tartósítására is. Az idei évben rendkívül sok apróbb paprika termett a saját kertünkben, melyeket a paprikakrémen és lecsón túl szerettünk volna egyéb formában is a kamrába tenni. Nővérem ötlete, és családi receptünk alapján készült el a krémsajttal töltött paprika, amit a boltok polcain …
Hogyan csempéssz még több zöldséget szeretteid étrendjébe? Az eredeti bolognai ragu recept bár sokkal időigényesebb, mégis egészségesebb, mint bármelyik gyors bolti verzió. Érdemes körülbelül két órát rászánva nagyobb adagot készítve a fagyasztóba kiporciózva eltenni, a sűrű őszi hétköznapok mentsváraként, vagy akár a diákoknak elcsomagolva. Paradicsom, sárgarépa, zeller, vöröshagyma – vitamintár feltöltve. Néhány konyhai trükk …