Eredmény(ek) 2 mutatása
Jászság

Uradalmi fogadás a Jászkunságban

„Meg kell kóstolnod egy kultúrát ahhoz, hogy megértsd.” Amikor külföldi vendégeket fogadunk otthonunkban, a szívélyes üdvözlés mellett a legszebb ajándék, amit adhatunk nekik, egy falatnyi otthon, saját történettel és emlékekkel fűszerezve. A magyar konyha sokkal több, mint egy tál gulyás – felejtsd el a kliséket, hisz hazánk gasztronómiai kínálata valójában tele van még karakteres ételekkel, …

Jászság

Töltött csirkecomb

Töltött csirkecomb, az 1920-as évekből Gondoltad volna, hogy már az 1900-as évek elején is ugyanazok az ételek kerültek az asztalra, mint napjainkban? Az alábbi ételem receptje egy Édesapám által talált, 1927-ben megjelent Pesti Hírlap cikkben olvasható, amit teljes terjedelmében elolvashattok nálam: Az elkészítési mód, illetve a nyelvezet is rendkívül érdekes, s mivel szülőfalumból, Felsőszászberekről (mai …