Miért kellene kizárólag köretként elkészíteni a tócsnit, ha főételként is tökéletes menüt alkot?
Indokolatlanul ritkán kerül az asztalra, az étlapokon pedig szinte sehol sem találkozni vele, pedig számtalan módon variálható – ezúttal az alapját cukkini adta, rengeteg fokhagymával ízesítve, az igazán krémes összhatásról pedig a reszelt sajt gondoskodott. Fogadni mernék, amint kipróbálod, neked is ez lesz a kedvenc #húsmentes recepted! Ha tetszett, oszd meg másokkal is bejegyzésem!
Hozzávalók 2 fő részére:
- cukkini
- fokhagyma
- só, bors, kapor
- reszelt trappista sajt
- tojás
- liszt
- burgonya
- tejföl
Az elkészítési folyamat legidőigényesebb része a cukkini lereszelése – majd alaposan megsózzuk, félretesszük. Körülbelül 15 perc múlva kinyomkodjuk belőle a felesleges nedvességet, és hozzákeverjük a többi hozzávalót is. Zúzott fokhagyma és frissen őrölt fekete bors mehet bele bőven, és aki szereti az ízét, annak ezúttal a kapor se maradjon el! Két darab közepes méretű cukkinihez egy darab tojás elegendő, a lisztet szitáljuk hozzá, amennyit masszává válva felvesz.
Végül, a reszelt sajtot is hozzákeverjük, így készítünk belőle formázható kis korongokat.
Forró serpenyőbe minimális mennyiségű olajat öntünk, ezen sütjük meg a tócsni mindkét oldalát.
A végeredmény igazán omlós és nyúlós lesz, köszönhetően a rengeteg sajtnak!
Készíts mellé krumplipürét és fokhagymás tejfölös mártogatóst, igazán üdítő ebéd lesz belőle.
