Töltött csirkecomb, az 1920-as évekből
Gondoltad volna, hogy már az 1900-as évek elején is ugyanazok az ételek kerültek az asztalra, mint napjainkban? Az alábbi ételem receptje egy Édesapám által talált, 1927-ben megjelent Pesti Hírlap cikkben olvasható, amit teljes terjedelmében elolvashattok nálam:
Az elkészítési mód, illetve a nyelvezet is rendkívül érdekes, s mivel szülőfalumból, Felsőszászberekről (mai nevén Szászberek) származik, természetesen elkészítettem, majd salátával, kapros joghurtos öntettel tálaltam. Mai napig megállja helyét a recept, hozzávalói is könnyedén beszerezhetőek.
