egy jászsági lány a hírös kiskunsági konyhában
Fogadni mernék, Te sem hallottál még korábban az alföldi húslevesről, melynek egyediségét a darált hús és a sokféle, karikára vágott zöldség együttese adja. A szolnoki térségben méltán népszerű étel sokkal gyorsabban elkészíthető, mint egy klasszikus húsleves, tésztával gazdagítva bőséges adagot főzhetünk. Tökéletes ebédötlet szombatra, melyet a heti nagybevásárlást követően is kényelmesen elkészíthetsz a család számára. Jól …
Hogyan turbózd fel már év elején energiatárad, mindössze fél óra alatt? Tudtad, hogy a máj vasban rendkívül gazdag étel? Az ünnepek bőséges lakomái után ráadásul jól is esik egy könnyebb étel, így esett választásom napi menüként a borsós májra – próbáld ki receptem! Hozzávalók 4 fő részére: A csirkemájat megtisztítottam, kisebb szeletekre vágtam, óvatosan eltávolítottam …
Miért kellene bonyolult receptekben gondolkodni az ünnepi időszakban, ha egyes ételek nemes egyszerűsége jelenti a meghitt, békés időszakot? Hagyd hátra a rohanást, a türelmetlenséget, koncentrálj az élet apró örömeire! Néhány alapanyag megléte, egy bevált recept lementve, és jöhet bárki, fél órán belül különleges vacsorával kínálhatod őt! Gondoltad volna, a klasszikus túrós csusza nem csak harcsapaprikással …
A húsleves és rántott szelet klasszikus vasárnapi ebédnek számít, ám miért nem készítesz belőlük előre menüt a hét többi napjára is? Biztosan hálás leszel magadnak, ha az ajándékok beszerzésén túl nem kell még a recepteken is gondolkodni – íme egy remek ötlet, ami 20 perc alatt elkészíthető! Az egyik leggyakoribb levesbetét hazánkban a cérnametélt, mellyel …
Nemzeti ünnep alkalmából érdemes kissé lassítani rohanó hétköznapjainkban, és gondolatainkban felidézni azt a megannyi szépséget, melyet a magyar kultúra rejt. Őseink küzdelmeinek köszönhetjük szabadságunk, országunk, valamint, a hagyományőrző tevékenységek által fennmaradt értékeink. Számodra mit jelent magyarnak lenni? Mi jut eszedbe, ha meghallod: Magyarország? Az Izsáki Házitészta újdonságának köszönhetően ezentúl a konyhában is tiszteleghetünk a hősök …
Poké bowl – avagy nesze neked kánikula! Bírod még a forróságot? Ha már kezdtél kifogyni a könnyű nyári receptekből (vagy a hűvösebb napok beköszöntével szeretnéd visszaidézni a nyarat), próbáld ki a hidegen fogyasztandó poké bowl sokszínű variánsait! A vega változatát a húsmentes életmódot folytatók is elkészíthetik. A hawaii konyha tradicionális étele nálunk még kevésbé ismert, …
Mediterrán padlizsánragu citrusos csirkeszárnyakkal Ha épp a pihentető szabadságod töltöd, ha épp az irodába sietsz, ha épp nyaralni indulsz, vagy ha csak egy könnyű nyári receptet keresel, ezt mindenképpen készítsd el, kóstold meg! Vajon mi sül ki abból, ha a magyarok kedvence lecsót kombináljuk a nyár többi ízével? Citrom, menta, bazsalikom, padlizsán, és még a …
Eszed, mint kacsa a nokedlit! … mondhatnám, a legutóbb kipróbált receptem felcsipegették apró kis háziállataink, az indiai futókacsák, de természetesen, csak távolról figyelték, ahogy jóízűen fogyasztjuk ebédünk. A vadásznokedli jó választás lehet hétköznapokra is, hisz mindössze 20-25 perc alatt bőséges adag készíthető belőle, több napra, az egész család örömére. Ha pedig épp a hétvégi menüt …
Fűszeres húsgombóc hagymás – tejszínes szószban Ezt a receptet elsősorban a hétköznapokra ajánlom, hisz rendkívül egyszerű, és alapanyagai egy átlagos háztartásban többnyire mindig megtalálhatóak otthon. Könnyű belőle nagyobb adagot is készíteni, így 2-3 napra is meg van oldva a „Mi legyen holnap az ebéd?” kérdés. Hozzávalók 4 fő részére: Első lépésként a húsgombócokat formáztam meg: …
Mediterrán csirke roston, tejszínes-paradicsomos krémes pennével Ha szereted a villámgyorsan elkészíthető recepteket, ezt imádni fogod: A 60 dkg csirkemell filét vékony szeletekre vágtam, fűszereztem: só, bors, őrölt fűszerpaprika, oregánó, bazsalikom, őrölt római kömény, curry. Az 500 gr Barilla penne tésztát feltettem főni, addig a vöröshagymát apróra vágtam, egy mély (wok) serpenyőben olívaolajon megpirítottam. Néhány szem …