egy jászsági lány a hírös kiskunsági konyhában
Bevallom őszintén, számomra ez egy olyan étel volt korábban, amit sosem sikerült megfelelően elkészíteni – így, bár nagyon szeretjük, mégis ritkán került a családi asztalra. A COSORI forrólevegős sütőnek köszönhetően kitapasztalhattam, milyen sütési arányok szükségesek a finom végeredményért. Próbáljátok ki, ez most egy kifejezetten #airfryer használatra szóló recept! Hozzávalók 2 fő részére: Tekintve, nálam egyszerre …
A húsleves és rántott szelet klasszikus vasárnapi ebédnek számít, ám miért nem készítesz belőlük előre menüt a hét többi napjára is? Biztosan hálás leszel magadnak, ha az ajándékok beszerzésén túl nem kell még a recepteken is gondolkodni – íme egy remek ötlet, ami 20 perc alatt elkészíthető! Az egyik leggyakoribb levesbetét hazánkban a cérnametélt, mellyel …
Pankómorzsában sült harcsafilé fokhagymás spenótos metélttel „Megállék a kanyargó Tiszánál…” A folyó partján lemenő Nap fénye, s a Tisza lassú csorgása ihlette receptem, mely egyaránt ideális választás a szürke hétköznapokra, vagy a közelgő ünnepek alkalmából. Rövid idő alatt, akár mindössze 35-40 perc alatt elkészíthető a teljes menü (panírozás mennyiségétől függően), és egy hétvégi családi ebéd …
Nemzeti ünnep alkalmából érdemes kissé lassítani rohanó hétköznapjainkban, és gondolatainkban felidézni azt a megannyi szépséget, melyet a magyar kultúra rejt. Őseink küzdelmeinek köszönhetjük szabadságunk, országunk, valamint, a hagyományőrző tevékenységek által fennmaradt értékeink. Számodra mit jelent magyarnak lenni? Mi jut eszedbe, ha meghallod: Magyarország? Az Izsáki Házitészta újdonságának köszönhetően ezentúl a konyhában is tiszteleghetünk a hősök …
Muszaka, avagy az eredeti görög rakott padlizsán, sajttal szórva A plázák gyorsbüfé során egyre másra követi egymást a török és görög kínálat, mindenhol megtaláljuk a híres muszakát, ám képes lennél otthon is elkészíteni? Naná! Kövesd receptem: Hozzávalók 4 fő részére: – 0,5 kg darálthús (sertés, marha, bárány)– 3 db padlizsán, 3-4 db nagyobb burgonya– sűrített / darabolt …
Miért ne tarthatna egész évben a dolce vita érzés? Napsütés, paradicsom, bacon, és persze tészta…Tészta, minden mennyiségben! Ezúttal eredeti olasz alapanyagokból készítettem a menüt: egy részük nővérem hozta Olaszországból, a hiányzó termékeket pedig a kecskeméti Itália ízei üzletben vásároltam. #nemreklám A hozzávalókat természetesen bárhol beszerezheted, és elkészíteni is sokkal egyszerűbb, mint az elsőre tűnhet – …
Ha még nem döntötted el, mit kínálj a társaságnak a világbajnoki futball selejtező meccsek nézése közben, próbáld ki a mexikói nachos tálat, valódi marharaguval! Fekete bab, római kömény, fahéj, étcsoki, koriander, kávé – ne félj az új ízektől, az est sztárja garantáltan ez a menü lesz! Hozzávalók 6 fő részére: Minimális zsiradékon üvegesre pároljuk az …
Poké bowl – avagy nesze neked kánikula! Bírod még a forróságot? Ha már kezdtél kifogyni a könnyű nyári receptekből (vagy a hűvösebb napok beköszöntével szeretnéd visszaidézni a nyarat), próbáld ki a hidegen fogyasztandó poké bowl sokszínű variánsait! A vega változatát a húsmentes életmódot folytatók is elkészíthetik. A hawaii konyha tradicionális étele nálunk még kevésbé ismert, …
Cukkini csónak – a nagy nyári kedvenc A cukkini alapvetően egy rendkívül jól variálható alapanyag, nálam mégis a legeslegkedvencebb a töltött verziója. Kétféleképpen is szoktam készíteni, ezúttal a húsosabb verziót osztom meg veletek. A cukkiniket először is felvágtam, hogy szép hosszú csónakokat kapjak, a belsejét kiskanállal kiszedtem, megsóztam, előmelegített sütőben alacsony fokon sütöttem, így igazán …
Mediterrán padlizsánragu citrusos csirkeszárnyakkal Ha épp a pihentető szabadságod töltöd, ha épp az irodába sietsz, ha épp nyaralni indulsz, vagy ha csak egy könnyű nyári receptet keresel, ezt mindenképpen készítsd el, kóstold meg! Vajon mi sül ki abból, ha a magyarok kedvence lecsót kombináljuk a nyár többi ízével? Citrom, menta, bazsalikom, padlizsán, és még a …