egy jászsági lány a hírös kiskunsági konyhában
Biztosan tudni szeretnéd, hogyan oszd be jól a pénzed, és legyen (szinte) minden nap frissen készült menü az asztalon – mindezt persze változatosan, hisz senki sem szeret minden héten ugyanazt enni. Ráadásul a teendők mellett jusson idő a családra, hobbira is? Mindannyian jól ismerjük gyerekkorunk kedvenc társasjátékát, ám akkor még nem gondoltuk volna, felnőttként valójában …
Vajon tényleg a Pöttyös az Igazi? Naná, hogy igen! … ebben bizonyára mindannyian egyetértünk, nálam legalábbis a pöttyös jelző kislány korom óta egybeforr a ropogós túrórudival. Lehet natúr, töltött, gyümölcsös, vaníliás, óriási vagy klasszikus, egyikben sem csalódtam még! Terméktesztelés alkalmával lehetőségem nyílt a legújabb, protein rudikat megkóstolni, ráadásul nem csak natúr, de málnás ízben is! …
Fűszeres húsgombóc hagymás – tejszínes szószban Ezt a receptet elsősorban a hétköznapokra ajánlom, hisz rendkívül egyszerű, és alapanyagai egy átlagos háztartásban többnyire mindig megtalálhatóak otthon. Könnyű belőle nagyobb adagot is készíteni, így 2-3 napra is meg van oldva a „Mi legyen holnap az ebéd?” kérdés. Hozzávalók 4 fő részére: Első lépésként a húsgombócokat formáztam meg: …
„… Jó anyám azt hitte, hogy a pápai éles levegő és meszes víz a bajom, s elküldött az áldott levegőjű Alföldre, Kecskemétre, a jogi tanfolyamra. Áldott legyen érte! Mert itt lett belőlem ember; e derék, tősgyökeres magyar városban: és különösen itt lett belőlem magyar író. Itt ismertem meg az igazi népéletet, a maga kifogyhatatlan változatosságában, …
Mediterrán csirke roston, tejszínes-paradicsomos krémes pennével Ha szereted a villámgyorsan elkészíthető recepteket, ezt imádni fogod: A 60 dkg csirkemell filét vékony szeletekre vágtam, fűszereztem: só, bors, őrölt fűszerpaprika, oregánó, bazsalikom, őrölt római kömény, curry. Az 500 gr Barilla penne tésztát feltettem főni, addig a vöröshagymát apróra vágtam, egy mély (wok) serpenyőben olívaolajon megpirítottam. Néhány szem …
Zöldfűszeres sertésszűz mézes-mustáros krémes metélttel A receptemet követve, a főzőkrém és a sertés legnemesebb részét párosítva lenyűgözően finom étellel kínálhatod meg vendégeid, imádni fogják! Hozzávalók 2 fő részére: Első lépésként, míg a tészta fő, a húst bedörzsöljük sóval, borssal, majd egy forró, tapadásmentes serpenyőben pici olívaolajon 2-2 perc alatt minden oldalát megpirítjuk. A húst egy …
No ezúttal ne csupán a pohárba töltsd, mehet bőven a húshoz is, megéri kipróbálni! Vegyél alapul egy (fél) kiló sertéskarajt, majd egészben tedd fel főzni annyi vízben, ami épp, ellepi a húst, mindössze sóval és borssal fűszerezve. Ne sajnáljuk belőle a fokhagymát, nyugodtan mehet mellé 6-7 megtisztított gerezd is. S ezután jöhet a lényeg: a sör! Önts …
Rántott csirkemáj – a szervezet megfelelő vaspótlása A hétvégén (a hagymakrémleves mellé) rántott csirkemájat sütöttem, kukoricás rizzsel, és összeszedtem a leghasznosabb tanácsokat, amivel te is elkészítheted a tökéletesen átsült, mégis omlós, finom rántott májat. A csirkemájat megtisztítjuk az inas részeitől, majd egy órára tejbe áztatjuk – ezzel nem csak, hogy puha marad a máj, de …
A következő napok szeretteinkről, és különösen a finom ételekről szólnak. Halászlé, töltött káposzta, rántott hal, beigli, zserbó… és persze a fáról csent szaloncukor. Ha szeretnéd vendégül látni szeretteid, barátaid, lepd meg őket a szokásos chips – popcorn – pogácsa trión túl egy igazán személyes alkotással, ehhez hozok pár ötletet most nektek: pikáns fasírtgolyók, házi készítésű …
Almával és hagymával töltött grill csirke Régóta kacérkodtam a gondolattal, kipróbálom, milyen lehet egészben sütni a csirkét, vajon nekem is sikerül a kívül ropogós, belül omlós végeredmény?! Jelentem, naná! Miután alaposan megtisztítottam a csirkét, a belsejébe almaszeleteket, egy fél vöröshagymát, és néhány gerezd fokhagymát tettem, kívül pedig klasszikus, boltokban kapható grill fűszerkeverékkel kentem be, nagyon …