egy jászsági lány a hírös kiskunsági konyhában
Miként változott a közétkeztetés Kecskeméten?Elkészíthető a finomfőzelék valóban finomra? Gyerekkorunk kedves emlékeként idézhető fel a menza, mely egyaránt számít a közétkeztetés elsőszámú színterének, ahogyan közösségi térnek is, hisz a diákok kacagásától zeng a területe. Napjainkban már természetesnek vesszük, hogy az intézmények biztosítják gyermekeink étkeztetését, de vajon mindig is így volt ez? Nos, ehhez egészen az …
Poké bowl – avagy nesze neked kánikula! Bírod még a forróságot? Ha már kezdtél kifogyni a könnyű nyári receptekből (vagy a hűvösebb napok beköszöntével szeretnéd visszaidézni a nyarat), próbáld ki a hidegen fogyasztandó poké bowl sokszínű variánsait! A vega változatát a húsmentes életmódot folytatók is elkészíthetik. A hawaii konyha tradicionális étele nálunk még kevésbé ismert, …
Cukkini csónak – a nagy nyári kedvenc A cukkini alapvetően egy rendkívül jól variálható alapanyag, nálam mégis a legeslegkedvencebb a töltött verziója. Kétféleképpen is szoktam készíteni, ezúttal a húsosabb verziót osztom meg veletek. A cukkiniket először is felvágtam, hogy szép hosszú csónakokat kapjak, a belsejét kiskanállal kiszedtem, megsóztam, előmelegített sütőben alacsony fokon sütöttem, így igazán …