egy jászsági lány a hírös kiskunsági konyhában
Legyél önmagad barátja, készíts két menüt készíteni egy időben! Megfelelő tervezéssel sokat segíthetünk magunkon, egy alapanyagból egyszerre kétféle étel is készíthető! Ezúttal a darált húsból lett egyrészt bugaci húsgombócleves, másrészt fasírt, mutatom, hogyan tudsz időt spórolni! A kolozsvári szalonnát pirítsd le, majd annak zsírján a vöröshagymát is – ennek egy része tökéletes alapja lesz a …
Csikós, borsos, vagy hentes? Összeszedtem a legnépszerűbb tokány recepteket, hogy te is eligazodj a széles kínálatok közt! A tokány alapja a merőlegesen, 4-6 cm hosszú ceruzavastagságúra vágott sertéshús (lapocka, karaj, tarja), ezt nevezik „tokányra vágásnak”. A szalonna zsírját kisütjük, kiszedjük, félretesszük. A vöröshagymát nem kell pirítani, csupán megfonnyasztjuk, ezután jöhet hozzá a fokhagyma, hús. Miután …
A sörélesztő pehely legendája Képzelj el egy olyan élelmiszert, ami igazi turbó löketet ad szervezetünknek, tartós, és még árban is rendkívül kedvező! Bárcsak létezne… akarom mondani, bárcsak ismertük volna már korábban! A sörélesztő pehely tele van B-vitaminnal, valamint, olyan fontos ásványi anyagokkal, mint a cink, réz, jód, kálium és szelén, melyek mind hozzájárulnak az egészséges …
A paradicsom, a fokhagyma, a feta sajt, a bazsalikom, a spagetti tészta, és egy kis bacon a tetején, tökéletes összhangban vannak egymással. Pikkpakk elkészíthető, a kevésbé rutinosoknak is: A hozzávalókat a képeken látható módon süsd / főzd / pirítsd meg, majd alaposan keverd őket össze – egy kis reszelt parmezán a tetején pedig különösen izgalmassá …
13+1 tipp, hogyan legyél tudatos fogyasztó! +1. Csatlakozz helyi kosárközösséghez! Az önkéntesek által szervezett bevásárló közösségek a helyi termelők és a lakosság közt alakítanak ki közvetlen kapcsolatot. A hetente megújuló terméklistából online választhatod ki, épp mire van szükséged, amit a megadott helyen és időben tudsz átvenni – megspórolva ezzel az időt és energiát, amit nagybevásárlással …
Olasz paradicsomleves, sonkával és ricottával töltött tortellinivel, reszelt mozzarella sajt, ropogós grissini A paradicsomleves első lépéseként forró zsiradékhoz kevertem a 2 evőkanál lisztet, majd a paradicsomsűrítményt (akinek van házi készítésű, érdemes felhasználni, attól lesz igazán finom!). Alaposan elkeverjük, ne maradjon csomós a liszt, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk. Egy kisebb darab megtisztított vöröshagymát, és néhány gerezd …
Galuska, avagy gombóc? Nehéz a döntés! Te melyiket szereted jobban? Bárhogy is választod, az elkészítése roppant egyszerű! Forró zsiradékon kissé lepirítod a karikákra vágott sárgarépát, megszórod sóval, borssal, majd alacsony lángra véve őrölt pirospaprikával is. Alaposan összekeverjük, majd felöntjük vízzel – ha van otthon tartalékban alaplé, érdemes használni, plusz ízt ad neki! Hozzáadtam a megtisztított …
A hideg téli időszakban egy forró tányér leves mindig jó választás, különösen, ha az tele van vitaminnal! Ezúttal hagymakrémleves készült, íme az én receptem: A hagymákat apróra vágtam, forró olajon lepirítottam (2-3 fő részére főzve összesen 4 db nagy vöröshagymát, 5-6 gerezd fokhagymával, ez két étkezésre való mennyiség). Hozzáadunk két evőkanál lisztet, majd felöntjük 0.5 …